Kopi terbaik di Indonesia saat ini telah menjadi buat bibir dan sudah sangat mendunia, dikarenakan memiliki cita rasa yang khas dari masing-masing provinsi dan juga daerahnya.
Kopi adalah suatu minuman nikmat hasil dari seduhan biji kopi yang sudah di sangrai kemudian di haluskan menjadi sebuah bubuk, kopi juga merupakan komoditas terbesar bagi setiap petani di Indonesia.
Menurut data dan Sistem Informasi Kementerian Pertanian, konsumsi pada kopi nasional sejauh periode 2015 – 2021 diperkirakan akan tumbuh hingga rata-rata 8,22% per tahun.
Tepatnya pada tahun 2021, pasokan kopi diprediksikan telah mencapai 795 ribu ton dengan penggunaan 370 ribu ton, sehingga nantinya Indonesia yang menduduki posisi keempat sebagai produsen kopi terbaik di dunia, akan mengekspor beberapa kopi tersebut hingga ke mancanegara.
Nah! bagi kalian para pencinta kopi dimanapun kalian berada, tidak hanya sampai disini pembahasan kita mengenai kopi terbaik di Indonesia, kalian juga harus mengetahui dengan benar apa saja jenis kopi yang saat ini sangat populer di Indonesia hingga Asia.
Namun sebelum itu, sembari membaca artikel ini ada baiknya jika kita menikmati secangkir kopi terlebih dahulu, agar lebih enjoy..
Mengenal Serta Mencicipi Jenis-Jenis Kopi Terbaik Di Indonesia
Saat ini terdapat berbagai jenis kopi yang telah di produksi dari ujung sabang hingga merauke hingga menjadi hasil terbaik, Variabel meteorologis mendukung iklim yang ada di Indonesia sangat subur untuk membudidayakan kopi.
Terdapat 34 provinsi di Indonesia, namun di bawah ini adalah deretan provinsi penghasil kopi terbaik yang dapat kamu temui :
1. Kopi Gayo
Kopi gayo adalah jenis kopi arabika yang ciri khas rasanya sudah familiar dan sudah sangat populer di dunia, kopi asal provinsi aceh ini memiliki tekstur lebih encer dan warna tidak terlalu pekat. Buat kalian yang menyukai rasa dengan tingkat keasaman yang seimbang, kopi yang satu ini menjadi pilihan yang tepat, karena dengan cara pembuatannya yang bukan melalui metode seduh, namun kopi direbus hingga mendidih dan kemudian di sajikan ke dalam cangkir yang telah berisikan gula dan susu.
2. Kopi Sidikalang
Dikenali bukan dengan cita rasa yang sangat “suave” atau lembut, untuk kalian yang pernah menginjakkan kaki di sidikalang seharusnya sudah mencicipi kopi tersebut. Sudah tidak bisa dipungkiri lagi bahwa sidikalang merupakan penghasil kopi terbaik di Sumatera. Karena kualitasnya kopi sidikalang sering dibandingkan rasanya dengan kopi Brazil yang menjadi kopi paling enak di dunia.
3. Kopi Luwak
Biji kopi luak merupakan kopi terlaris di Indonesia, kopi yang satu ini pernah menduduki peringkat satu kopi termahal di dunia. Kopi tersebut di ambil dari kotoran yang dikeluarkan dari binatang luwak, karena tidak dapat di cerna maka dikeluarkan kembali dengan bentuk yang utuh. Namun biji kopi tersebut akan di kelola dan dibersihkan terlebih dahulu hingga menjadi sebuah kopi yang luar bisa cita rasanya. Karena dengan rasanya begitu lembut, seluruh kalangan muda sangat menyukai kopi tersebut.
4. Kopi Wamena
Sesuai namanya, jenis kopi wamena tumbuh dengan sangat subur di pegunungan wamena (Papua), mengeluarkan bau yang sangat lembut dikarenakan para petani disana menanamnya hanya memakai bahan-bahan organik saja.
Ciri khas yang dimiliki kopi ini adalah dengan rasannya yang sangat original dan tidak memiliki ampas, juga aroma harum tidak mengendapkan rasa asam pada lidah.
Beberapa pencinta kopi luar negeri telah menyandang kopi wamena menjadi sejajar dengan kopi Jamaica Blue Mountain, dimana kopi tersebut adalah kopi arabika premiun asal jamaica. Sari tahun 2000 silam, kopi wamena telah di ekspor ke negara Amerika, Jepang, Singapura dan juga Australia.
5. Kopi 1001 Bengkulu
Bagi kalian yang sudah pernah memijakkan kaki di bengkulu, pastinya akan mendengarkan nikmatnya kopi 1001 bengkulu, kopi dengan kemasan yang khas bengkulu ini menjadi salah satu kopi yang sudah terkenal di kalangan masyarakat.
Kopi 1001 sejak lamanya telah memanjakan lidah-lidah para penduduk yang ada di bengkulu sudah sejak 1985 silam lamanya. Tentunya kalian tidak perlu khawatir dengan adanya campuran-campuran hal lain saat mengelolanya, karena kopi 1001 dikemas secara tradisional dan 100% asli bengkulu.
6. Kopi Flores
Kopi flores adalah nama yang sudah tidak asing lagi di kalangan para pencinta kopi, terdapat beberapa model orang yang menyukai rasa medium pada kopi yang tidak terlalu pahit dan juga asam. kopi flores menjadi salah satu pilihan yang terbaik.
7. Kopi Lanang
Kopi yang satu ini sangat terkenal tidak hanya dengan cita rasanya yang romantis dan lembut, kopi lanang juga memiliki tekstur biji kopi yang berbentuk bulat serta tidak memiliki belahan di tengah biji pada seperti pada umumnya. Nama yang sangat unik kopi lanang diambil dari bahasa jawa yang artinya laki-laki, sebab mengandung banyak khasiat untuk para pria.
8. Kopi Toraja
Kopi terbaik di Indonesia idamannya para pencinta kopi yaitu kopi toraja, asal sulawesi selatan yang berada pada pegunungan toraja. Dimana area tersebut menghasilkan 2 jenis kopi yang saat ini menjadi kopi terbaik di dunia, yaitu kopi arabika toraja dan kopi arabika robusta.
Keduanya sangat populer saat ini, dimana memiliki perbedaan cita rasa dan kadar kafein namun dengan tingkat keasaman yang sama, meninggalkan rasa pahit yang hanya sesaat pada lidah, menjadikan kopi toraja favoritenya para pencinta kopi.
9. Kopi Lampung
Terkenal dengan cita rasa yang sangat memikat, kopi lampung kini menjadi salah satu kopi yang sangat menarik terutamanya jika kalian mengenali ulu belu, kopi yang menjadi jawara dan sangat terkenal kenikmatannya. Ulu belu telah mencapai tingkat go international dan sudah di ekspor ke berbagai negara di dunia.
10. Kopi Jawa
Kopi jawa merupakan jenis kopi yang sudah melengendaris, jambit dan blawan adalah kopi jawa yang sangat terkenal, dengan stuktu bijinya yang tua dan kasar (old-brown) juga memiliki kadar asam yang rendah.
11. AKL Lampung Kopi Merah
AKL Kopi Merah tergolong dalam kopi robusta yang menjadi pilihan khas dari sumatera bagian selatan, dengan biji yang memberikan aroma harum yang sangat lembut, terbuat dari buah kopi merah pilihan, kemudian cita rasa yang begitu ringan dan meninggalkan kesan nikmat pada peminumnya.
12. Kopi Sipirok
Kopi dengan cita rasa yang sangat di gemari oleh beberapa masyarakat, kopi sipirok dikembangkan di ketinggian rata-rata 900 meter di atas permukaan laut dimana dihasilkan dari 6 kecamatan. Memiliki fisik yang sangat baik juga dengan cita rasa sangat khas dan dikenal mengandung rasa lemon tea, gula aren dan rempah-rempah.
13. Kopi Semendo
Kopi semendo merupakan kopi yang sudah mulai merintis kesuksesan, saat ini semendo telah banyak mendapatkan pujian dari banyak kalangan pencinta kopi. Karena dengan rasanya yang sangat khas, memiliki asam dan layaknya varian kopi robusta membuat kopi ini menjadi buah bibir dan dinyatakan memiliki aroma yang wangi bahkan sebelum di sedu.
14. Kopi Kintamani
Bagi kalian yang sudah bermain ke bali tentunya mengenal betul kopi yang satu ini, jenis kopi asli Indonesia adalah kopi bali kintanami. Tumbuh pada lereng gunung merapi batur, membuat kopi ini menjadi favorite para turis dan sangat populer hingga saat ini.
15. Kopi Kerinci
Kopi kerinci bisa anda dapatkan di ujung barat provinsi jambi, kopi dengan cita rasa yang sangat unik hingga menghasilkan kenikmatan luar biasa bagi para penikmatnya.
Seperti yang telah kami jelaskan di atas jenis-jenis kopi terbaik di Indonesia, seperti kita pencinta kopi ada baiknya memahami asal usul kopi yang sedang kita nikmati, karena dengan itu kita bisa mengetahui dan menilai kopi asal mana yang memiliki kualitas terbaik.
Atau juga untuk kalian yang ingin mencoba usaha atau bisnis kopi, pahami penjelasan yang telah kami rangkum di artikel ini, nantinya tentu akan mambantu kalian mengetahui berbagai macam jenis kopi yang sangat populer saat ini.
Demikian penjelasan kami tentang meneliti 15 provinsi penghasil kopi terbaik di indonesia, semoga dapat bermanfaat untuk kalian yang membacanya, kami ucapkan terima kasih dan salam pencinta kopi di seluruh Indonesia.